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這類系統(tǒng)是經(jīng)由過(guò)程制冷劑在系統(tǒng)的不合拆卸中相態(tài)的修改來(lái)zhuan移熱量發(fā)生冷卻后果De， 首yao部jian是可以用來(lái)調(diào)度草莓保鮮庫(kù)內(nèi)溫度De成套裝bei。

　　在廚房雙溫冷庫(kù)的設(shè)想安裝上有著豐盛的經(jīng)li與案例，接shang去，針對(duì)廚房shuang溫冷庫(kù)的建筑事宜及平常調(diào)養(yǎng)，與巨匠分享一些常識(shí)與經(jīng)歷。

　　廚房雙溫冷庫(kù)分為bu合的Pin種，ruo是您想建筑一座廚fang雙溫冷庫(kù)，首先要明que您所要建筑的廚房雙溫冷庫(kù)的感化，淺顯來(lái)說(shuō)，是想要一座像冰箱那樣De冷藏或leng凍蔬菜水果、雞鴨魚肉的冷凍庫(kù)呢，仍是需求一個(gè)高溫操作jian，即中心廚房，中心廚房可以fen為多間，有不合的溫度分間，可用于不合方法的餐飲建筑。

 

wo們這里首要就草莓保鮮庫(kù)建筑設(shè)想中dui制冷系統(tǒng)和裝備機(jī)組挑選方面的定見(jiàn)。

廚房雙溫冷庫(kù)是今朝良多jiu店餐飲機(jī)構(gòu)必bei的臨盆裝備，廚房雙溫冷庫(kù)不單可用于ping常食物的冷藏冷凍，亦可用于中心廚房等操作、配膳等。罕見(jiàn)的廚房雙溫冷庫(kù)多分為冷凍冷藏、bao鮮2中溫度De廚房雙溫冷庫(kù)。

neng夠會(huì)泛起果蔬凍壞的現(xiàn)象。 若是shezhi裝bei擺設(shè)太低會(huì)泛起果蔬由于草莓保鮮庫(kù)內(nèi)wen渡太高而起不到保鮮De后果。是以，挑選適合的制冷系統(tǒng)， 是草莓保鮮庫(kù)建筑設(shè)想的關(guān)頭。

 

草莓保鮮庫(kù)制冷機(jī)組型號(hào)的挑選間接影響制冷量和冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)的溫度的修改速度。 若是挑xuan大功率的機(jī)組， 能夠會(huì)泛起 “大馬拉小車” 的現(xiàn)xiang， 從而yi致neng量的華侈， 而且還有

按zhao草莓保鮮庫(kù)的容積巨細(xì)， 在zhi冷方面專jia的指點(diǎn)下停zhi制冷系統(tǒng)的設(shè)置裝備擺設(shè)。

草莓保鮮庫(kù)容積較大的 最hao挑選設(shè)置裝備擺設(shè)兩臺(tái)或兩taiyishang的制冷系統(tǒng)，一方面可以使保鮮冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)wendu的平均性geng好，另外一方面可以或許保證在一臺(tái)制冷系統(tǒng)俄然泛起毛病時(shí)，草莓bao鮮庫(kù)保證可以或許持續(xù)zhi冷保鮮。

（二）草莓bao鮮庫(kù)的容積也是起著決定性的感化：

 

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