據(jù)中國酒店業(yè)協(xié)會報告顯示,平均每四天就有一家國際品牌酒店在華開張。近年來中國的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展吸引了眾多世界酒店巨頭來華投資,知名外資酒店品牌紛紛搶灘中國市場。據(jù)了解，我國農(nóng)業(yè)部決定2015年前在全國各地要投資300億用來發(fā)展冷庫安裝工程建設(shè)。     高檔酒店業(yè)冷庫安裝遇到壓力。上海市高檔酒店業(yè)的的建設(shè)先如今面臨兩難境地，了解到部分冷庫安裝企業(yè)遭遇高檔酒店業(yè)暫?，F(xiàn)象。自從反腐敗反對浪費以來，上海市高檔酒    中國冷庫發(fā)展現(xiàn)狀是1955年，我國開始建造第一座冷庫，總?cè)萘?萬噸，1968年開始，北京建造第一座水果機械冷庫，1978 年又建造第一座氣調(diào)庫，截至1991年底，我國已建冷庫413．5萬噸。  1995年由開封空分集團有限公司首次引進組合式氣調(diào)庫先進工藝，并在山東龍口建造15000t氣調(diào)冷庫獲得成功，開創(chuàng)了國內(nèi)大型組裝式 氣調(diào)冷庫的成功先例。1997 年又在陜西西安建造了一座 10 000 噸氣調(diào)冷庫，氣 密性能達到國際先進水平。

    近幾年來，我國冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以 及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。據(jù)統(tǒng)計，全國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達500多萬噸， 其中外資、中外合資和私營冷庫約占50萬噸，國有冷庫450多萬噸，分屬于內(nèi) 貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)，其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫容量達300多萬噸，占全國總量的60％以上。

   我國商業(yè)系統(tǒng)擁有果蔬貯藏庫面積達200多萬平方米，倉儲能力達130多萬噸，其中機械冷藏庫70多萬噸，普通庫為60多萬噸。

    我國作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大國，冷庫的發(fā)展還是明顯落后。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：     (1) 設(shè)備利用率低，表現(xiàn)在一是空間利用率低，二是周年利用率低；     (2) 部分冷庫設(shè)計不盡規(guī)范，存在諸多安全隱患；     (3) 設(shè)備技術(shù)落后，管理粗放，制冷方式落后；     (4) 冷庫節(jié)能措施未引起足夠重視；     (5) 冷卻設(shè)備能耗大，自動化控制程度低下；     (6) 我國冷庫中的除霜周期和除霜時間一般都有很長。    美國冷庫現(xiàn)有2200萬噸的，近33億立方英尺，我國現(xiàn)在擁有冷庫是900萬噸，而中國人口是美國的五倍，中國未來的冷庫需求很大，相信冷庫行業(yè)的發(fā)展會越來越好！    中冷冷庫： 店業(yè)的經(jīng)營出現(xiàn)明顯下滑， 冷庫的特點與設(shè)計優(yōu)勢有哪些呢？接下來讓我們一起來看看：首先是冷庫的特點：1、冷庫的適用范圍廣：適合我國南北方各種蔬菜、冷凍食品（凍魚、凍肉、冷飲等）、醫(yī)藥、等貯藏保鮮。2、冷庫的貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5

    哈爾濱的一個冷庫工程昨天下午發(fā)生氨氣泄漏，當(dāng)時還有人員在工廠里工作，還算好這次冷庫的泄氨事故沒有造成人員的傷

     首先保鮮冷庫在貯藏西瓜入庫前，應(yīng)先消毒及制冷，在西瓜入庫前5.6天，用選用0.1mg/kg克菌靈噴灑來消毒，保持保鮮冷庫內(nèi)衛(wèi)生清潔，沒有雜菌。啟動保鮮冷庫庫內(nèi)制冷系統(tǒng)，將保鮮冷庫溫度調(diào)控在812℃，然后根據(jù)西瓜品種特性，1周內(nèi)降至最佳溫度。

  

     西瓜入保鮮冷庫儲存之前，要先讓西瓜預(yù)冷。預(yù)冷可以在采摘后堆放在地里，直接利用夜里低溫預(yù)冷，在早晨溫度回升之前存入冷庫貯藏。西瓜入保鮮冷庫時在一周內(nèi)，利用冷庫制冷機系統(tǒng)循環(huán)空氣，借用熱傳導(dǎo)和蒸發(fā)潛熱冷卻西瓜，讓西瓜本身與冷庫溫度一樣。西瓜保鮮冷庫的相對溫度812℃，相對濕度80％左右，最低庫溫可控制在56℃。    冷藏庫的管理     1、西瓜保鮮冷庫貯藏的相對溫為56℃，尤其是西瓜入保鮮冷庫貯藏初期，應(yīng)根據(jù)漸漸降溫后，再調(diào)整為正常貯藏，最大限度的減少西瓜的生理病害，提高西瓜的儲存質(zhì)量。夏季或秋季從保鮮冷庫內(nèi)取出西瓜時，西瓜表面會容易凝結(jié)水珠，出保鮮冷庫后在貨架的時間很短，所以西瓜出保鮮前需要慢慢升溫，讓西瓜本身溫度慢慢升高到合適的溫度再出庫，這樣非常有利于保證西瓜的質(zhì)量和延長貨架時間。    2、西瓜保鮮冷庫貯藏的相對濕度為8085％，由于制冷系統(tǒng)工作蒸發(fā)管會經(jīng)常不斷地結(jié)附冰霜，再又不斷地將蒸發(fā)管上的冰霜沖走，再就是根據(jù)建筑物多用水泥材料，導(dǎo)致保鮮冷庫內(nèi)濕度降低，這樣不符合西瓜對濕度的要求，在西瓜貯藏期可以可以在地面灑水或是鋪濕草簾保持保鮮冷庫內(nèi)合適的濕度。  3、西瓜保鮮冷庫內(nèi)，西瓜在儲存過程中會通過呼吸作用放出co2和乙烯等其他刺激性氣體，當(dāng)這些氣體達到一定濃度后，會導(dǎo)致西瓜果實的后期成熟衰老，西瓜品質(zhì)變差，無法達到長期儲存。所以西瓜保鮮冷庫必須通風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣時間最好是在自然溫度較低的早晨，同時開啟自動噴霧器，隨冷風(fēng)將細(xì)微水霧送入西瓜保鮮庫內(nèi)，效果更加理想。  中冷冷庫： 亡。

    ，1月22日下午，位于道里區(qū)民橋街的文南副食品加工廠在進行自檢自查過程中，發(fā)現(xiàn)一處冷庫機房有泄漏點，立即聘請制冷技術(shù)工人進行維修更換。14時40分，工人因氧氣呼吸器用盡更換新氧氣瓶時，回液閥開始大量泄漏氨氣，廠方立即報警。    記者在現(xiàn)場看到，消防官兵和專業(yè)工人正在抓緊排險，冷    最近,冷庫涉氨工程專項整治在金鄉(xiāng)縣開展,金山縣位于山東省孔孟之鄉(xiāng)的濟寧市，金鄉(xiāng)縣享有世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉(xiāng)的美譽。這次的冷庫涉氨工程排查也是為了今年下半年的安全工作做好充分的準(zhǔn)備。   近日，山東濟寧市金鄉(xiāng)縣食品園區(qū)聯(lián)合縣安監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等部門聘請濟寧安科院涉氨制冷行業(yè)專家組對區(qū)內(nèi)涉氨冷庫的企業(yè)安全生產(chǎn)情況進行專項檢查。   專家組先后到宏大食品、成功生物科技、聚匯集團等21家涉氨冷庫的企業(yè)，對設(shè)備維護、廠房建設(shè)、管理運營制度等各方面進行了全面檢查，幫助企業(yè)現(xiàn)場解決實際問題，消除安全隱患26處，堵塞安全生產(chǎn)監(jiān)管漏洞。   通過此次冷庫涉氨工程檢查活動，進一步提高了企業(yè)的安全生產(chǎn)意識和主體責(zé)任意識，提升了涉氨冷庫的企業(yè)安全管理水平，確保涉氨制冷企業(yè)液氨使用安全，保障園區(qū)安全生產(chǎn)工作持續(xù)向好發(fā)展。   據(jù)悉,液氨是一種制冷劑,有強烈的刺激氣味,同時還具有腐蝕性,一旦發(fā)生泄漏不僅會造成人身傷亡,還會影響環(huán)境質(zhì)量。近來,全國各地發(fā)生了一些液氨泄露而引發(fā)的安全事故,給生命財產(chǎn)帶來重大損失。    本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯：    冷庫： 庫工程泄漏的氨氣被風(fēng)吹到記者周圍時，記者立刻被刺鼻的氣味嗆得流下眼淚，嗓子也有不舒服的感覺。冷庫工程氨氣泄氨事件發(fā)生后，道里區(qū)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，在全力進行處置的同時，立即將周邊10余戶居民妥善安置到旅館，待時間處置結(jié)束后通知居民%。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，一般冷庫使用壽命可達15年，經(jīng)濟效益十分顯著。當(dāng)年投資，當(dāng)年見效。然后我們來看看冷庫設(shè)計的優(yōu)勢又有哪些：1、冷庫安裝設(shè)計應(yīng)建筑在交通方便，水、電供應(yīng)來源可靠的地方，庫址周圍應(yīng)有良好的環(huán)境衛(wèi)生條件，盡量避開工礦企業(yè)的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。2、肉類、魚類等加工廠的冷庫應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最小頻率的上風(fēng)側(cè)，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設(shè)施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在23～30℃的凍結(jié)間,溫度在12～20℃的冷藏間，以及溫度在 4～10℃的貯冰間庫溫在04℃的預(yù)冷間（排酸間）。3冷庫安裝設(shè)計的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短，不交叉高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴建和維修方便其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個獨立的圍護結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設(shè)置空氣幕，以防止庫內(nèi)冷空氣外溢。冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設(shè)導(dǎo)熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等作為絕熱層，較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂，也有用聚苯的（防潮性不好），以阻止外界熱流浸入庫內(nèi)，增加熱負(fù)荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透，還需在絕熱層的高溫側(cè)鋪設(shè)滲透阻大的材料，如瀝青油氈等作為隔氣層，一般采用高分子防潮材料。以上是中冷冷庫安裝小編為您介紹了冷庫的特點與設(shè)計優(yōu)勢有哪些，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。從目前中國冷庫廚衛(wèi)網(wǎng)了解到的情況看，部分已經(jīng)建好的酒店由于經(jīng)營欠佳而拖欠工程款，導(dǎo)致部分冷庫安裝工程建設(shè)企業(yè)面臨款項難收。相同的也有部分建設(shè)到一半的高檔酒店停工。冷庫安裝企業(yè)也不得不停工等待。   除了反腐政策影響以外，經(jīng)濟的不景氣也同樣威脅著高檔酒店業(yè)的健康發(fā)展、如今的禽流感病毒的蔓延也使旅游業(yè)受損。據(jù)悉，農(nóng)業(yè)部關(guān)于冷藏冷凍儲備庫的建設(shè)，要求在每個省都設(shè)定一個中心冷凍冷藏庫。這些冷凍冷藏庫的冷藏冷凍量大，需要的冷庫板量是巨大的。 冷庫建造 http://wxcqt.cn