在順豐優(yōu)選的冷鏈配送問世3年后，順豐速運(yùn)有限公司（下稱“順豐”）9月25日在冷鏈物流再出猛招：單獨(dú)推出“順豐冷運(yùn)”品牌，不僅為順豐優(yōu)選服務(wù)，也為其他生鮮食品行業(yè)客戶提供“一站式供應(yīng)鏈解決方案”?！　№権S速運(yùn)食品供 我國冷鏈的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)基礎(chǔ)低、起步晚、尚不完善。我國人均冷庫面積及人均冷藏車數(shù)量都很少，2014年人均冷庫面積是0.058立方米/人，同期美國是0.357立方米/人，是我們的6倍。2014年我國公路冷藏車保有量為7.6萬輛，日本是15萬輛，美國是25萬輛。我國果蔬及肉類等食品冷鏈流通率在5%—25%之間，生鮮農(nóng)產(chǎn)品大部分在常溫下流通，而歐美發(fā)達(dá)國家已經(jīng)形成了完整的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，農(nóng)產(chǎn)品及易腐壞食品的冷鏈流通率達(dá)到95%以上。同時，國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)服務(wù)水平不高，運(yùn)輸商品的腐損率較高，整個行業(yè)發(fā)展仍屬初級階段。我國冷鏈行業(yè)發(fā)展還不均衡，行業(yè)集中度低，缺乏具有超強(qiáng)整合能力的巨頭。運(yùn)營分散的現(xiàn)狀使企業(yè)各自為政，無法形成規(guī)模效應(yīng)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)度，拖累了冷鏈物流行業(yè)整體盈利水平。 應(yīng)鏈總裁吳國立介紹稱，“順豐冷運(yùn)”是在整合順豐現(xiàn)有物流、電商、門店等資源的基礎(chǔ)上，為生鮮食品行業(yè)提供冷運(yùn)倉儲、冷運(yùn)干線、冷運(yùn)宅配、生鮮食品銷售、供應(yīng)鏈金融等一站式服務(wù)。財新記者在順豐位于上海的“生鮮一號”倉庫看到，聯(lián)想佳沃、冷天美帝冰激凌、天貓與淘寶商戶等公司，已和順豐冷運(yùn)開展業(yè)務(wù)?！　　袄滏溕r配送對質(zhì)量的要求越來越高，順豐做這種嘗試有一段時間。通過一年多的改進(jìn)，已經(jīng)可以在上海實(shí)現(xiàn)這樣的服務(wù)。這樣可以有效降低順豐的物流成本，也可以提升客戶的感受。”順豐集團(tuán)副總裁李東起強(qiáng)調(diào)，“順豐也不排除和其他門店談合作業(yè)務(wù)”。　　招商證券一位負(fù)責(zé)交通運(yùn)輸行業(yè)的分析師向財新記者表示，順豐進(jìn)軍冷運(yùn)的時點(diǎn)把握得特別好，但目前生鮮行業(yè)普遍虧損，盈利模式并不清晰，大量自建倉儲會帶來比較大的資金需求，而且初期投資資金回報率不高，“順豐與其自建，不如成為行業(yè)的資源整合者，輕裝上陣”?！　?012年5月31日，順豐優(yōu)選上線，生鮮業(yè)務(wù)的配送都依靠順豐集團(tuán)的配送團(tuán)隊。但由于此前倉庫布局量不足，導(dǎo)致整個貨物運(yùn)輸成本較高，覆蓋面也有限。借助“順豐冷運(yùn)”，順豐優(yōu)選的生鮮業(yè)務(wù)從最初的11個城市，目前已逐步擴(kuò)張到國內(nèi)54個城市?！　樽龊美溥\(yùn)板塊，順豐此次在倉儲建設(shè)上下了大工夫。據(jù)公司內(nèi)部人士介紹，今年9月，集冷運(yùn)倉儲和中轉(zhuǎn)功能于一身的上海和廈門冷庫正式啟動，城際化、一段式全程冷運(yùn)服務(wù)已經(jīng)展開。預(yù)計到2014年底，順豐將建成啟用包括北京、廣州、深圳、武漢、成都等地的總計10座B2C冷庫，近6萬平方米的冷庫投入運(yùn)營，這代表順豐冷運(yùn)會成為國內(nèi)擁有最多B2C冷庫的企業(yè)。　　   在做一個防爆冷庫時，我們應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢？因?yàn)榉辣鋷炫c其他的冷庫是有區(qū)別的，因?yàn)樗缶哂蟹阑?、防爆、預(yù)警、報警和防止冷庫庫存儲物品外溢等功能。這就要求我們要有更好的材料與機(jī)械的使用以及更加嚴(yán)格的施工。   在設(shè)計選址時，防爆冷庫便要安裝在遠(yuǎn)離人口密集的地區(qū)，所處的水平位置要略低于地平面，同時還要對當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)情況，土壤硬度進(jìn)行檢測，整個設(shè)計規(guī)劃要做到嚴(yán)格、精細(xì)、安全等。   防爆冷庫的庫板的必需具備防火3小時以上，即防爆冷庫庫板的保溫芯材自身必需具備除了保溫性、結(jié)構(gòu)性、支撐功能外，還應(yīng)具備防火功能。   在溫度方面，防爆冷庫也必需無條件的滿足倉儲溫度要求，需根據(jù)準(zhǔn)確的溫度要求來進(jìn)行溫控，換句話說，防爆庫溫的庫溫應(yīng)當(dāng)相當(dāng)穩(wěn)定，即使冷庫在蒸發(fā)期化霜時，冷庫大量進(jìn)出貨時，庫溫的波動也必需相對穩(wěn)定。浩爽制冷向筆者表示，防爆冷庫庫溫通常采用用一備一制冷設(shè)備、交差運(yùn)行或分級運(yùn)行來保證冷庫溫度，用恒溫水沖霜設(shè)備來解決化霜問題。在防爆冷庫施工方面，安裝施工人員的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)也必須過硬。   防爆冷庫的優(yōu)勢有哪些呢？   安全性好：采用防發(fā)火地面等安全技術(shù),因此安全性能好，同時采用壓力、溫度多重監(jiān)測保護(hù)技術(shù)，其微瓦級別全光隔離本安控制電路的安全性，比采用傳統(tǒng)技術(shù)提高幾個重量級。   報警系統(tǒng)完善：用戶還可選裝溫度上下限報警裝置，限制最大表面溫度，不正常工況及氣密防爆結(jié)構(gòu)泄漏時能停機(jī)保護(hù)。   安裝配置靈活：防爆冷庫是采用集成防爆技術(shù)與制造的全防爆冷庫，采用裝配結(jié)構(gòu)或集裝箱結(jié)構(gòu),可安需求靈活選用冷庫容積,機(jī)組數(shù)量及安裝方式、輔助裝置,因此適用性強(qiáng)、便于拆裝、移動、擴(kuò)容等，常見有裝配式防爆冷庫、集裝箱式防爆冷庫等。   關(guān)于防爆冷庫的具體要求大致如此，當(dāng)然，安全生產(chǎn)也不可完全依賴防爆冷庫，將嚴(yán)格謹(jǐn)慎滲透到日常生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)，才是安全作業(yè)生產(chǎn)的重中之重。    以上是中冷冷庫小編為您介紹了做一個防爆冷庫應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。     最近幾年冷庫安裝工程在云南省賓川縣快速發(fā)展，最主要還是國家的大力支持才使冷庫安裝工程快速發(fā)展，據(jù)報道國家將對賓川縣投入了1647.7萬元的資助，帶動了其中531座冷庫安裝項(xiàng)目的建設(shè)，惠及了100戶農(nóng)戶和40個專業(yè)的農(nóng)民合作社，現(xiàn)在賓川縣建的冷庫有826座，其中組裝式冷庫就建了295座，占了總共的36%。    冷庫安裝工程的快速發(fā)展使得賓川縣的農(nóng)產(chǎn)品（葡萄、柑桔、蔥蒜等）提供了有利的保鮮條件，為賓川縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展插上了騰飛的翅膀。這次國家補(bǔ)助的冷庫安裝工程全部為組裝式冷庫，到今年的10月份國家已經(jīng)補(bǔ)助291.6萬元，有54座冷庫得到資助，惠及農(nóng)戶17戶、合作社8個。這些冷庫安裝工程主要用于葡萄預(yù)冷及柑桔、石榴、蘋果、核桃、野生菌、蔥蒜等冷藏保鮮。賓川縣通過及早準(zhǔn)備，搶抓葡萄上市前的有利時機(jī)抓緊實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年使用、當(dāng)年見效的目標(biāo)，為賓川縣葡萄等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“均衡上市、穩(wěn)定價格、提高質(zhì)量”提供了有力保障。通過項(xiàng)目實(shí)施，賓川縣300余戶農(nóng)戶及農(nóng)民專業(yè)合作社社員學(xué)到了冷庫安裝建設(shè)、冷庫安裝管理的相關(guān)技術(shù)，成為了新型職業(yè)農(nóng)民。   同時，帶動身邊農(nóng)戶形成了“學(xué)技術(shù)、用技術(shù)、建設(shè)施、促增收”的良好氛圍，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后初加工設(shè)施經(jīng)濟(jì)正成為廣大農(nóng)民群眾增收致富的新渠道。項(xiàng)目實(shí)施四年來，新建冷庫安裝工程295座，冷庫容量9萬多立方米，實(shí)現(xiàn)葡萄冷藏90余萬噸，加工產(chǎn)值45億元，冷藏收入0余萬元。   賓川縣興宏達(dá)農(nóng)民專業(yè)合作社的理事長張明洪是第一個將紅提引入賓川縣的農(nóng)民企業(yè)家，他種植的紅提，克侖森，黑提等品種的葡萄農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)預(yù)冷后運(yùn)輸，市場銷售范圍從鄰近地區(qū)擴(kuò)大到全國各大中城市，部分產(chǎn)品出口到俄羅斯、韓國、泰國、越南、緬甸、臺灣、香港、澳門等國家和地區(qū)。2014年，賓川縣實(shí)現(xiàn)外貿(mào)出口達(dá)9159萬美元，同比增18.06%；2015年1至10月，全縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯7782萬美元，同比增4%。   記者了解到，當(dāng)?shù)毓才嘤擞幸欢ㄒ?guī)模的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)21戶，其中產(chǎn)值超億元的企業(yè)4戶，超5000萬元的企業(yè)4戶；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)11戶，其中省級7戶、州級4戶；農(nóng)民專業(yè)合作社318個，其中國家級示范社1個、省級示范社3個、州級示范社4個，發(fā)展會員2萬余人、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人6000多人；建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、專業(yè)市場、集貿(mào)市場61個，年交易量20萬噸以上。。   記者看到，由于實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品增值，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)了賓川高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展。冷庫安裝項(xiàng)目建設(shè)呈現(xiàn)出“一業(yè)興帶百業(yè)旺”的良好局面，進(jìn)鞏固了葡萄等高原特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的良好勢頭。2015年，賓川縣葡萄總面積達(dá)18.48萬畝，預(yù)計總產(chǎn)40萬噸，總產(chǎn)值30億元，成為全國縣級規(guī)模最大的早熟鮮食葡萄生產(chǎn)基地，被評為“中國葡萄之鄉(xiāng)”、被譽(yù)為“高原葡萄城、南國吐魯番”，被云南省人民政府命名為“云南高原特色農(nóng)業(yè)示范縣”。據(jù)省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計，2014年，賓川縣種植業(yè)總產(chǎn)值58.81億元，畝均種植業(yè)產(chǎn)值15855元，兩項(xiàng)指標(biāo)均排名全省129個縣市（區(qū)）第一。   冷庫安裝工程在云南省賓川縣快速發(fā)展，還引來了阿里巴巴集體來這里投資，希望通過網(wǎng)絡(luò)銷售把農(nóng)產(chǎn)品賣到全國各地去，讓全國人們吃到賓川縣的特產(chǎn)。 順豐速運(yùn)食品供應(yīng)鏈總裁吳國立表示，這個速度還將加快，2014年9條冷運(yùn)干線、100臺以上冷運(yùn)車輛將投入使用，還會在全國人口500萬   這幾年，冷庫冷凍食品已越來越多地走進(jìn)普通百姓的生活，速凍水產(chǎn)品、速凍畜禽肉、各種速凍蔬菜及速凍調(diào)理食品對人們已不再陌生。冷庫冷凍食品成了餐桌上的新寵，那么，如何選購放心的“冷庫冷凍食品”呢？食堂承包總結(jié)出以下幾點(diǎn)：   1、要看貯藏條件。消費(fèi)者可查看經(jīng)營場所的冷凍、冷藏設(shè)施是否完好并正常運(yùn)轉(zhuǎn)，如不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或指示溫度同食品貯存條件不符，或者是需冷庫低溫貯藏的食品，在常溫下堆放出售，都不要選購。消費(fèi)者應(yīng)盡量到正規(guī)購物場所，購買知名品牌的冷庫食品。  2．看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期：越接近保質(zhì)期的食品易出現(xiàn)問題。冷庫冷凍食品應(yīng)在18℃以下的冷庫中冷藏，否則容易變質(zhì)；冷庫冷凍食品存放時間過長也容易變質(zhì)；因?yàn)?，食品中的蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等，而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞，人食用后會造成胃腸道感染。專家提醒，冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用。    3．看標(biāo)簽：標(biāo)簽上是否有食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、貯存條件、食用方法等。專家提醒市民在購買冷庫冷凍食品時盡量選擇知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。    4．看包裝：包裝袋上的結(jié)晶霜潔白發(fā)亮，食品冷凍堅硬，應(yīng)該是保存良好的；包裝袋破損的食品易被細(xì)菌污染；同時還要注意，看包裝袋內(nèi)食品有無霉點(diǎn)和干燥現(xiàn)象，如果袋內(nèi)食品部分發(fā)白，多是由于溫度變化太大，水分散失而干燥，嚴(yán)重的變成焦黃色。    此外，買回冷庫冷凍食品后一定要盡快把它放進(jìn)冰箱的冷凍室，如果已經(jīng)完全化開最好馬上食用，因?yàn)槔鋷炖鋬鍪称烦浞秩芙夂笤偕蟽鰧κ称繁旧矸浅２缓?，對人體也有弊無利。   以上是中冷冷庫安裝小編為您冷凍食品的選購，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。中冷冷庫您身邊的冷庫制造專家！   本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯：   冷庫安裝： 以上的    中國冷庫發(fā)展現(xiàn)狀是1955年，我國開始建造第一座冷庫，總?cè)萘?萬噸，1968年開始，北京建造第一座水果機(jī)械冷庫，1978 年又建造第一座氣調(diào)庫，截至1991年底，我國已建冷庫413．5萬噸。  1995年由開封空分集團(tuán)有限公司首次引進(jìn)組合式氣調(diào)庫先進(jìn)工藝，并在山東龍口建造15000t氣調(diào)冷庫獲得成功，開創(chuàng)了國內(nèi)大型組裝式 氣調(diào)冷庫的成功先例。1997 年又在陜西西安建造了一座 10 000 噸氣調(diào)冷庫，氣 密性能達(dá)到國際先進(jìn)水平。

&     果農(nóng)建冷庫儲存獼猴桃已經(jīng)應(yīng)用的越來越廣泛了，最近在浙江省金華市磐安縣的高二村有人正忙著建冷庫呢！    正在建的一個私人冷庫規(guī)模也還是蠻大的，有120多個平方，大概可以冷庫的容量可以達(dá)到80噸。以后就可以儲存獼猴桃了。這是高二鄉(xiāng)小湖山村山潭自然村王良其家的冷庫，還在裝修中，但也蠻快就可以完成了。    王良其是山潭村種植紅心獼猴桃種植大戶。2011年，開始種植紅心獼猴桃，種植面積達(dá)到120畝。2014年，紅心獼猴桃進(jìn)入產(chǎn)果期，今年開始進(jìn)入盛產(chǎn)期。這幾年，由于沒有建冷庫儲存，常常會有一些紅心獼猴桃因儲存不當(dāng)而爛掉。為了解決紅心獼猴桃長期儲存的問題，王良其決定建造一個獼猴桃冷庫。    有了這個冷庫，不僅解決了王良其自家基地紅心獼猴桃的儲藏問題，而且也為村里其它獼猴桃種植戶帶來幫助。

    果農(nóng)建冷庫儲存獼猴桃已經(jīng)應(yīng)用的越來越廣泛了，相信冷庫行業(yè)的發(fā)展會越來越好，帶動更多的人發(fā)財致富。

   

nbsp;   近幾年來，我國冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以 及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地。據(jù)統(tǒng)計，全國現(xiàn)有冷凍冷藏能力已達(dá)500多萬噸， 其中外資、中外合資和私營冷庫約占50萬噸，國有冷庫450多萬噸，分屬于內(nèi) 貿(mào)、農(nóng)業(yè)、外貿(mào)和輕工系統(tǒng)，其中內(nèi)貿(mào)系統(tǒng)冷庫容量達(dá)300多萬噸，占全國總量的60％以上。

   我國商業(yè)系統(tǒng)擁有果蔬貯藏庫面積達(dá)200多萬平方米，倉儲能力達(dá)130多萬噸，其中機(jī)械冷藏庫70多萬噸，普通庫為60多萬噸。

    我國作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大國，冷庫的發(fā)展還是明顯落后。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：     (1) 設(shè)備利用率低，表現(xiàn)在一是空間利用率低，二是周年利用率低；     (2) 部分冷庫設(shè)計不盡規(guī)范，存在諸多安全隱患；     (3) 設(shè)備技術(shù)落后，管理粗放，制冷方式落后；     (4) 冷庫節(jié)能措施未引起足夠重視；     (5) 冷卻設(shè)備能耗大，自動化控制程度低下；     (6) 我國冷庫中的除霜周期和除霜時間一般都有很長。    美國冷庫現(xiàn)有2200萬噸的，近33億立方英尺，我國現(xiàn)在擁有冷庫是900萬噸，而中國人口是美國的五倍，中國未來的冷庫需求很大，相信冷庫行業(yè)的發(fā)展會越來越好！    中冷冷庫： 25個特大城市重點(diǎn)建設(shè)冷庫?！　∧壳绊権S有9000個網(wǎng)點(diǎn)，30萬員工。這些資源都將全面支撐冷運(yùn)業(yè)務(wù)的全面開展?！拔覀兊目头?點(diǎn)到晚上12點(diǎn)都有人工服務(wù)，其他時間由語音客服負(fù)責(zé)，整個客服團(tuán)隊的售后支持相當(dāng)強(qiáng)大?！眳菄⒈硎??！　±顤|起則向財新記者透露，不排除使用其他品牌網(wǎng)點(diǎn)的可能性?！爸灰苡斜襁@樣的標(biāo)配，交接到這些服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，他們帶著保溫裝置送貨上門，把冷鏈最后一公里做好，都會去談?！薄　∮捎凇袄溥\(yùn)物流”對技術(shù)、裝備、管理和運(yùn)營要求都很高，我國冷運(yùn)市場流通率和流通損耗率與美國、日本相比都有較大差距，市場空間比較大。吳國立認(rèn)為，人均收入0美元是日本和歐美冷鏈物流發(fā)展黃金期，中國的這個階段正在到來。 冷凍柜 http://wxcqt.cn