長(zhǎng)沙晚報(bào)訊 (記者 陳暄)進(jìn)入夏季，氣溫日益升高。如果在常溫下運(yùn)輸肉類、水產(chǎn)品和果蔬，不但會(huì)造成較大的流通腐損率，食品消費(fèi)安全也難以得到保障，而冷鏈物流就能較好地解決這個(gè)問(wèn)題。省發(fā)改委近日召開(kāi)會(huì)議，對(duì)省政府出臺(tái)的《湖南   冷庫(kù)冷凝壓力升高     冷庫(kù)建造使用的冷卻塔的發(fā)展怎樣來(lái)的，我想許多人都說(shuō)不出來(lái)，但它們熟悉冷庫(kù)冷卻塔的用途，那今天就有小編來(lái)為大家講述一下冷庫(kù)經(jīng)常使用的冷卻塔是怎么來(lái)的。    冷卻塔廣泛的應(yīng)用于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多部門，如電力、冶金、化工、制藥、造紙、紡織印染、民用空調(diào)…等行業(yè)。目前所應(yīng)用的冷卻塔有170多米高的大型自然通風(fēng)冷卻塔，也有冷卻幾噸水的小型玻璃鋼冷卻塔，還有冷庫(kù)中的冷卻塔。     利用水冷卻其他熱質(zhì)已經(jīng)很早了，早在1912年，世界上第一個(gè)簡(jiǎn)單的自然通風(fēng)冷卻塔在荷蘭的一個(gè)礦上建成使用。在二次世界大戰(zhàn)中美國(guó)沒(méi)有受到戰(zhàn)爭(zhēng)破壞，工業(yè)得到得天獨(dú)厚的發(fā)展，現(xiàn)在冷庫(kù)冷卻塔也相應(yīng)地發(fā)展起來(lái)，美國(guó)當(dāng)時(shí)所用的冷庫(kù)冷卻塔都是采用機(jī)械通風(fēng)的。     由于工業(yè)不斷發(fā)展，水資源日益緊張，干式冷卻塔也相應(yīng)地發(fā)展起來(lái)。     我國(guó)冷卻塔生產(chǎn)企業(yè)主要集中在河南沁陽(yáng)、江蘇武進(jìn)、平望、浙江上虞、山東德州、廣東等地。在激烈競(jìng)爭(zhēng)中行業(yè)骨干企業(yè)都認(rèn)識(shí)到一個(gè)問(wèn)題，即在冷卻塔技術(shù)比較成熟，產(chǎn)品的熱工性能、耗電指標(biāo)、外觀質(zhì)量、飄水損失等指標(biāo)都已經(jīng)比較容易實(shí)現(xiàn)的今天，商品競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)已集中于噪聲指標(biāo)和價(jià)格，其對(duì)高級(jí)建筑結(jié)構(gòu)景觀相協(xié)調(diào)和減少占地面積的問(wèn)題。    冷庫(kù)安裝中的冷卻塔就是這樣發(fā)展而來(lái)的，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。     本文由東莞中冷冷庫(kù)安裝公司整理編輯：    冷庫(kù)安裝： ，將會(huì)導(dǎo)致壓縮功能增加，冷庫(kù)制冷量減少，制冷系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，冷凝壓力所對(duì)應(yīng)的冷凝溫度每升高1℃，耗電量將增加3%左右。一般認(rèn)為較經(jīng)濟(jì)合理的冷凝溫度比冷卻水的出水溫度高3~5℃。引起冷凝器壓力升高的原因及解決方法：   (1)冷庫(kù)使用的冷凝器選的過(guò)小。需要更換或增加冷凝器。   (2)冷庫(kù)冷凝器投入運(yùn)行臺(tái)數(shù)少。應(yīng)該增加運(yùn)行臺(tái)數(shù)。   (3)冷庫(kù)里冷卻水流量不足。需要增加水泵運(yùn)行臺(tái)數(shù)，加大水流量。

   (4)冷庫(kù)的冷卻水溫度過(guò)高。補(bǔ)充低溫水(自來(lái)水或井水);利用沖霜水;保證冷卻塔的冷卻效果，冷卻塔是在室外安裝，由于風(fēng)機(jī)的作用，會(huì)有大量的灰塵、樹(shù)葉、昆蟲等進(jìn)入塔內(nèi)，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成冷卻塔填料、管道等的堵塞，另外使用時(shí)間久了，布水器噴孔也會(huì)被雜物或水垢堵塞，影響冷庫(kù)冷卻效果，因而需對(duì)冷卻塔定期清洗，保持清潔。當(dāng)水溫接近空氣濕球溫度時(shí)應(yīng)關(guān)閉冷卻塔風(fēng)機(jī)減少電耗。

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   (5)冷庫(kù)里冷凝器換熱面積減少。充足的換熱面積是冷凝器換熱效果的重要保障。特別是采用壓縮冷凝機(jī)組的制冷系統(tǒng)，因?yàn)檫@種冷庫(kù)機(jī)組的冷凝器兼有貯液器的功能，當(dāng)冷凝器內(nèi)液位過(guò)高時(shí)，嚴(yán)重影響冷庫(kù)冷凝器的冷凝效果，冷凝溫度和壓力升高，制冷壓縮機(jī)耗電量增加，因此，操作時(shí)應(yīng)注意液位變化，及時(shí)排放冷凝器中的冷凝液體，加注制冷劑時(shí)，嚴(yán)格控制加入量，確保冷凝器充足的換熱面積。   (6)冷庫(kù)的冷凝器布水不均勻。當(dāng)布水不均勻時(shí)，部分管子內(nèi)水流量最大，部分管子內(nèi)的水流量小，將使傳熱效率降低，冷凝溫度升高。良好的水流分布，應(yīng)是水流沿管壁旋轉(zhuǎn)流下，若水流從管子中間流下，則大部分水流起不到冷凝效果。因此當(dāng)布水器布水不均勻時(shí)，應(yīng)更換布水器。   (7)冷庫(kù)冷凝器管道上有水垢。冷庫(kù)冷凝器管道上的水垢導(dǎo)致熱阻增大，傳熱系數(shù)降低，熱交換效果下降，使冷凝溫度上升。改善水質(zhì)，及時(shí)除垢。

   (8)冷庫(kù)的冷凝器中有空氣。冷庫(kù)的冷凝器中的空氣使系統(tǒng)中分壓力增加，總壓力升高，空氣還會(huì)在冷凝器表面形成氣體層，產(chǎn)生附加熱阻，使傳熱效率降低，導(dǎo)    最近,冷庫(kù)涉氨工程專項(xiàng)整治在金鄉(xiāng)縣開(kāi)展,金山縣位于山東省孔孟之鄉(xiāng)的濟(jì)寧市，金鄉(xiāng)縣享有世界大蒜看中國(guó)，中國(guó)大蒜看金鄉(xiāng)的美譽(yù)。這次的冷庫(kù)涉氨工程排查也是為了今年下半年的安全工作做好充分的準(zhǔn)備。   近日，山東濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣食品園區(qū)聯(lián)合縣安監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等部門聘請(qǐng)濟(jì)寧安科院涉氨制冷行業(yè)專家組對(duì)區(qū)內(nèi)涉氨冷庫(kù)的企業(yè)安全生產(chǎn)情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。   專家組先后到宏大食品、成功生物科技、聚匯集團(tuán)等21家涉氨冷庫(kù)的企業(yè)，對(duì)設(shè)備維護(hù)、廠房建設(shè)、管理運(yùn)營(yíng)制度等各方面進(jìn)行了全面檢查，幫助企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)解決實(shí)際問(wèn)題，消除安全隱患26處，堵塞安全生產(chǎn)監(jiān)管漏洞。   通過(guò)此次

  

   冷庫(kù)里儲(chǔ)存金槍魚是有一些方式方法的，如果儲(chǔ)存的的細(xì)節(jié)沒(méi)有做好，可能會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)里的金槍魚鮮味流失，更嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致金槍魚變壞。那我們來(lái)看看冷庫(kù)里應(yīng)該怎么來(lái)儲(chǔ)藏金槍魚吧！

   1、冰凍冷庫(kù)保鮮法：這是一種常見(jiàn)而又簡(jiǎn)單易行的冷庫(kù)保鮮方法，除了用碎冰外，一般還可在制冰時(shí)加入3～7%的NaCl，適量山梨醇和復(fù)合食品磷酸鹽，將魚洗凈切成3～5cm厚的魚片，放入塑料薄膜袋內(nèi)，然后按層魚層冰的形式放入塑料框內(nèi)于2～4℃冷庫(kù)中存放，對(duì)小型金槍魚也可不切片，直接覆蓋碎冰，用這種方法一般可使金槍魚的保鮮期達(dá)到40天。        2、微凍冷庫(kù)保鮮：將3～5cm厚的金槍魚魚片于1～3℃條件下進(jìn)行微凍保鮮，一般可保鮮8～10天，肉的色澤和風(fēng)味不變，可供作生魚片用。        3、冷庫(kù)凍結(jié)法：由于金槍魚肌紅蛋白的氧化速度比哺乳動(dòng)物快1～3倍，而且溫度影響特別明顯，為了使金槍魚在長(zhǎng)期貯藏中保持其肉的色澤、肉味和口感不變，一般采用凍結(jié)貯藏，隨著人們對(duì)品質(zhì)要求的提高和技術(shù)的進(jìn)步，冷庫(kù)的溫度也越來(lái)越低，由18℃到60℃都可以實(shí)現(xiàn)，據(jù)報(bào)道，在6個(gè)月的凍藏周期中，高鐵肌紅蛋白的生成率在35℃凍藏時(shí)比18℃凍藏低33%左右，而比78v凍藏僅高2%，而能耗卻低得多，因此，根據(jù)國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的情況，建議采用35℃凍藏。假如要進(jìn)一步延長(zhǎng)保藏期，則需要更低的凍藏溫度。此外，還必須注意，金槍魚在冷庫(kù)中還必須快速通過(guò)4℃到7℃溫度段，否則肌肉也易變色，還可能導(dǎo)致金槍魚原來(lái)的鮮味流失掉。    本文由東莞中冷冷庫(kù)公司整理編輯    中冷冷庫(kù)：冷庫(kù)涉氨工程檢查活動(dòng)，進(jìn)一步提高了企業(yè)的安全生產(chǎn)意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，提升了涉氨冷庫(kù)的企業(yè)安全管理水平，確保涉氨制冷企業(yè)液氨使用安全，保障園區(qū)安全生產(chǎn)工作持續(xù)向好發(fā)展。   據(jù)悉,液氨是一種制冷劑,有強(qiáng)烈的刺激氣味,同時(shí)還具有腐蝕性,一旦發(fā)生泄漏不僅會(huì)造成人身傷亡,還會(huì)影響環(huán)境質(zhì)量。近來(lái),全國(guó)各地發(fā)生了一些液氨泄露而引發(fā)的安全事故,給生命財(cái)產(chǎn)帶來(lái)重大損失。    本文由東莞中冷冷庫(kù)公司整理編輯：    冷庫(kù)： 致冷庫(kù)的冷凝壓力和冷凝溫度升高。應(yīng)及時(shí)放空氣。

 

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省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流三年實(shí)施計(jì)劃(2015—2017年)》進(jìn)行解讀和說(shuō)明?！　『鲜寝r(nóng)業(yè)大省，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，但由于現(xiàn)代化的冷鏈物流體系尚未形成，目前80%至90%的生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍處在常溫下流通，肉類、水產(chǎn)品及果蔬的流通腐損率達(dá)18%、20%、30%，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，居民食品消費(fèi)安全也難以得到保障?！拔覀兿Ｍㄟ^(guò)實(shí)施冷鏈物流計(jì)劃，使全省冷鏈物流發(fā)展實(shí)力明顯提

   冷庫(kù)里怎么保鮮雞蛋，雞蛋應(yīng)該要怎么保鮮才好呢？這個(gè)問(wèn)題是我們很多做雞蛋生意的老板比較關(guān)心的問(wèn)題，因?yàn)闇囟忍吡穗u蛋就很容易壞掉，所以我們可以通過(guò)建冷庫(kù)工程來(lái)調(diào)節(jié)溫度，讓雞蛋在里面保存的更久些，那我們要注意哪些方面呢？

    雞蛋在冷庫(kù)里保鮮首先用聚乙烯醇涂膜保存鮮蛋，可有效地阻止細(xì)菌的侵入，保存期在70～100天，完好率達(dá)95%以上。每公斤鮮蛋的保鮮費(fèi)用僅需幾分錢。    1、用到的原料有聚乙烯醇和醋酸鈉，聚乙烯醇在雞蛋上可以形成無(wú)色透明薄膜，附在鮮蛋表面起保護(hù)作用，而醋酸鈉是一種很好的食品防腐劑。   2、雞蛋冷庫(kù)保鮮液的配制。保鮮溶液濃度為5%～7%。先將10公斤清水入鍋煮沸后，加入聚乙烯醇500克，繼續(xù)加勢(shì)攪拌，至完全溶解時(shí)?；?。再加入100克醋酸鈉，攪拌使之溶解，并補(bǔ)充沸水使溶液總重量不少于10.5公斤冷卻后備用。每公斤保鮮溶液可處理60～70公斤鮮蛋。   3、雞蛋冷庫(kù)保鮮前處理。涂膜方法視鮮蛋多少而定。數(shù)量水多時(shí)，用手一個(gè)個(gè)浸蘸，大批量可一簍簍浸蘸，必須使得個(gè)鮮蛋表面都能完整地沾上一層溶液，晾干后形成一層無(wú)色透明薄膜。雞蛋冷庫(kù)時(shí)貯存期間注意室內(nèi)通風(fēng)，定期取樣檢查，防止局部蛋的溫度升高，影響保鮮效果。    以上是中冷冷庫(kù)小編為您介紹了雞蛋應(yīng)該怎么保鮮，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 升。到2017年，肉類、水產(chǎn)品與果蔬的冷鏈流通率分別提高到26%、30%、13%以上，冷藏運(yùn)輸率分別提高到40%、45%、20%左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品損腐率分別降至15%、16%、25%以下?！笔“l(fā)改委經(jīng)濟(jì)貿(mào)易處副處長(zhǎng)盛靖江表示。

　　未來(lái)3年，湖南還將建設(shè)一批冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，全省新增現(xiàn)代化冷庫(kù)庫(kù)容200萬(wàn)噸，新增冷藏運(yùn)輸車輛1000臺(tái)。并培育5家具有一定國(guó)際影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的大型冷鏈物流企業(yè)集團(tuán)，30家在國(guó)內(nèi)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的大型冷鏈物流骨干企業(yè)，初步構(gòu)建起社會(huì)化、網(wǎng)絡(luò)化、專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系。

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