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　　2.速凍庫溫度尺度高，降溫速度快，食物在su凍庫中快速著luo到微生物發(fā)展勾dang溫度之下，細(xì)胞組織內(nèi)bu稀釋溶質(zhì)、食物組織、膠體和各類成份彼此接觸的時(shí)候顯著延長，可以有用地抵制微生物的添加，大大ti高了shi物安然；

同時(shí)在制冷機(jī)組和制控元件的挑選方面，組合冷庫可按照用戶的理想xu求來變huanshe置裝備擺設(shè)；同時(shí)，可控溫度gui模也很是廣，可在-50℃～+100℃之間自在挑選。

　　中冷制冷的速凍食物冷庫溫度多為-35℃較多，在一些非凡用途下，好bi金槍魚冷庫，會抵達(dá)-60℃閣下。廣東冷庫

那面食，肉lei速凍庫有啥優(yōu)勢呢？速凍庫因qi非凡的溫度，具有以下幾點(diǎn)的設(shè)想尺度優(yōu)勢：

速凍庫溫度的尺度，還yao根據(jù)理想的使用、臨盆xu求來剖斷，由專業(yè)的zhi冷工cheng人員做出具體De方案，才干肯定終究的使用溫度。

 

　　1.高溫速凍可增添生物xi胞neishui份的外析，避免在細(xì)bao之間生成大的冰jing體，故而在jie凍時(shí)，食物的汁液喪shi少；

　　組合冷庫，顧名思義是一種jian略單純快su拼裝的制冷裝備，是一種比來幾年來生長起lai的一種較為新xing適用的制冷裝備，它與保守的土建冷庫bi擬，一樣具有杰chu的保wen隔熱和防潮防水功能。

良多有l(wèi)eng庫建筑需求的伴侶，在關(guān)于組合冷庫與保守土建冷庫的挑選方面，常常會閣下兩難。其實(shí)這兩種冷庫各有特性，上面rang我men來看一下這兩種冷庫各自的特性首要表示在以下幾ge方面。

　　組合冷庫最大的優(yōu)勢在于組合矯捷，它安zhuang便利，重量輕，抗壓強(qiáng)度高，抗震功能好。

 

　　3.由于速凍庫降溫快，食物在速凍庫中逗留時(shí)候短，便利持續(xù)性臨盆，提高臨盆效率、著落野生成本，同時(shí)冷庫zhuang備的操縱率也大大提高，避免了過量的資本華侈。

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