&nb 在決定室外機(jī)組（風(fēng)冷式冷凝機(jī)組）位置時(shí)，需要考慮的最重要的問(wèn)題是，向室外機(jī)組提供足夠的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠(yuǎn)離室外在很多行業(yè)內(nèi)，都容易存在職業(yè)倦怠，在冷庫(kù)工程建造行業(yè)里也有這種情況，一般重復(fù)的事情做多了都會(huì)產(chǎn)生這種情況。冷庫(kù)工程的建造工作大多都是大同小異的，中冷制冷秉承著重復(fù)的事情認(rèn)真做的態(tài)度，一直把冷庫(kù)工程建造的質(zhì)量和客戶的利益放在先要位置，致力于建造高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫(kù)工程。冷藏庫(kù)機(jī)組，不能讓它形成熱氣循環(huán)。如果不能滿足這一關(guān)鍵要求，就會(huì) 同時(shí)，中冷也保持著敬業(yè)的精神，不管是建造什么樣的冷庫(kù)工程，也不論是建造大型的還是小型的冷庫(kù)工程，中冷都絕不馬虎，認(rèn)真聆聽(tīng)客戶的需求，免費(fèi)提供冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案，免費(fèi)提供報(bào)價(jià)方案！引起高壓（冷凝）壓力過(guò)高，使設(shè)備運(yùn)行不良或存在潛在故障。廣東冷庫(kù)sp;1、食品冷藏鏈及條件 冷庫(kù)機(jī)組采用美國(guó)的COPELAND壓縮機(jī)，美國(guó)BOHN風(fēng)冷式蒸發(fā)器，這兩家產(chǎn)品在國(guó)際上都有多年的制造經(jīng)驗(yàn)和良好的產(chǎn)品聲譽(yù)。廣東冷庫(kù)

  冷藏運(yùn)輸技術(shù)是指將易腐食品從一個(gè)地方，通過(guò)科學(xué)的運(yùn)輸方式和運(yùn)輸設(shè)備，在一定的低溫條件下，把食品完好地運(yùn)送到另一個(gè) 冷庫(kù)由冷庫(kù)保溫本體和制冷系統(tǒng)組成。制冷系統(tǒng)又由風(fēng)冷式冷凝器，風(fēng)冷式蒸發(fā)器，電氣控制組成。廣東冷庫(kù)地方的專(zhuān)門(mén)技術(shù)?？茖W(xué)的冷藏運(yùn)輸，對(duì)食品的有效利用、食品資源的開(kāi)發(fā)，改善和提高人民生活水平，以及發(fā)展國(guó)際食品貿(mào)易，均具有重要意義.

    我國(guó)是一個(gè)大國(guó).海、陸運(yùn)輸線長(zhǎng)，各地區(qū)氣候差別甚大。食品資源豐富，從食品國(guó)內(nèi)外貿(mào)易、交流、供應(yīng)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展考慮，冷藏運(yùn)輸是重要的環(huán)節(jié)。我國(guó)水、陸冷藏運(yùn)輸已有一定的發(fā)展和利用基礎(chǔ)，但目前的技術(shù)水平、運(yùn)量等仍然滿足不了形勢(shì)的要求.

食品冷藏鏈

  在低溫條件下，完成 高于地面150mm以上的混凝土平臺(tái)或鋼構(gòu)平臺(tái)，均可作合適的室外機(jī)組基座。在寒帶地區(qū)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)啬曜畲蠼笛┝?，考慮設(shè)備放置平臺(tái)高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風(fēng)帶物的侵害。基座與機(jī)組底盤(pán)之間應(yīng)墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應(yīng)再次檢查機(jī)組的水平。廣東冷庫(kù)食品生產(chǎn)、供應(yīng)、運(yùn)輸，銷(xiāo)售的綜合系統(tǒng)，稱(chēng)為冷藏

鏈.它是以制冷技術(shù)和設(shè)備為基本手段，以加工、貯運(yùn)、供銷(xiāo)易腐食品全過(guò)程為對(duì)象，以最大限度地保持易腐食品的原有品質(zhì)，提供優(yōu)質(zhì)食品為目的的冷藏、運(yùn)輸設(shè)施與機(jī)構(gòu)。易腐食品的性質(zhì)要求從采摘、屠宰、加工、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售全過(guò)程.連續(xù)不斷地保持必要的溫度，濕度等條件。為實(shí)現(xiàn)快速 同時(shí)，中冷也保持著敬業(yè)的精神，不管是建造什么樣的冷庫(kù)工程，也不論是建造大型的還是小型的冷庫(kù)工程，中冷都絕不馬虎，認(rèn)真聆聽(tīng)客戶的需求，免費(fèi)提供冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案，免費(fèi)提供報(bào)價(jià)方案！運(yùn)輸，各個(gè)環(huán)節(jié)必須在作業(yè)上緊密銜接。設(shè)備上相互協(xié)調(diào).在質(zhì)量管理上標(biāo)準(zhǔn)一致.形成一個(gè)完整的“冷藏鏈”。

    食品冷藏鏈的基本組成，主要是地面設(shè)施和運(yùn)輸工具兩部分。地面設(shè)施包括食品的采摘、屠宰、加工、貯藏、分配等各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)構(gòu)與設(shè)備.運(yùn)輸工具包括鐵路冷藏車(chē)、公路冷藏汽車(chē)、冷藏船和冷藏集裝箱等。

    上圖表明:食品從生產(chǎn)地，經(jīng)采摘、屠宰加工，送人生產(chǎn)性冷庫(kù)、預(yù)冷包裝站，再經(jīng)冷藏火車(chē)、汽車(chē)、船舶運(yùn)送到城市貯藏性或分配性冷庫(kù)、批發(fā)部.然后再由市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，銷(xiāo)售到各個(gè)超市、食品店直至集體食堂和家庭冰箱。食品在這些環(huán)節(jié)中，始終保持了食品必要的運(yùn)物、貯存條件，保證了食品的完好品質(zhì)和食用價(jià)值。

   在北方地區(qū)屋頂都有防凍保溫層，因而支承機(jī)組的槽鋼與屋頂?shù)慕ㄖ?gòu)件應(yīng)處理好（冷凝器機(jī)組與吹風(fēng)冷式蒸發(fā)器的垂直距離不能超過(guò)30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤(rùn)滑油而損壞壓縮機(jī)），要牢固可靠。;實(shí)現(xiàn)食品冷藏鏈的條件

  食品在生產(chǎn)流動(dòng)領(lǐng)域，不間斷地保持低溫是冷藏鏈的基礎(chǔ)和基本特征.也是保證易腐食品質(zhì)量的基本條件。但要在食品流動(dòng)領(lǐng)域完全實(shí)現(xiàn)冷藏鏈的要求，還要具備如下條件:

  1）“三P“條件:三P即易腐食品原料的品質(zhì)(Pro-duce)、處理工藝(Processing)、貨物包裝(Package)。要求食品原料原有品質(zhì)好，處理工藝質(zhì)量高，包裝符合貨物的特性。這是食品進(jìn)人冷藏鏈前的“早期質(zhì)量"要求。

    2)“三C”條件:三C即在整個(gè)加工流動(dòng)過(guò)程中。對(duì)易腐食品的愛(ài)護(hù)(Care),清潔衛(wèi)生(Clean)條件、低溫(Cool)環(huán)境.這是保證易腐食品&ldq 在北方地區(qū)屋頂都有防凍保溫層，因而支承機(jī)組的槽鋼與屋頂?shù)慕ㄖ?gòu)件應(yīng)處理好（冷凝器機(jī)組與吹風(fēng)冷式蒸發(fā)器的垂直距離不能超過(guò)30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤(rùn)滑油而損壞壓縮機(jī)），要牢固可靠。uo;流通質(zhì)量”的基本要求.

3)“三T”條件:三T即“T,T,T"理淪—時(shí)間（ime),溫度(Temperature)，容許變質(zhì)量(耐藏性)(Tolerance).

在實(shí)施冷藏鏈的過(guò)程中，食品科技上還提出了所謂“三Q”條件，即冷藏鏈中的設(shè)備數(shù)量(Quantity)協(xié)調(diào)，設(shè)備的質(zhì)量(Quality)標(biāo)準(zhǔn)

一致，以及快速〔Quick )的作業(yè)組織. 食品冷藏鏈從某種意義上講.主要目的是保證食品不腐，保證食用基本品質(zhì)。但隨著食品科技的發(fā)展和人民生活水平的提高，對(duì)食品的品質(zhì)要求也更高。人們更加注意食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、風(fēng)味口感、外觀特征，以及食用方便、衛(wèi)生等 在北方地區(qū)屋頂都有防凍保溫層，因而支承機(jī)組的槽鋼與屋頂?shù)慕ㄖ?gòu)件應(yīng)處理好（冷凝器機(jī)組與吹風(fēng)冷式蒸發(fā)器的垂直距離不能超過(guò)30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤(rùn)滑油而損壞壓縮機(jī)），要牢固可靠。。因而更喜歡未凍結(jié)的新鮮食品。因此，就要求綜合運(yùn)用各種保 并排放置設(shè)備之間的最小距離為最大設(shè)備的寬度。廣東冷庫(kù)鮮方法，使鮮活易腐食品處在“鮮活”狀態(tài)之中，即必須具有鮮活易腐食品的“保鮮鏈”:所謂保鮮鏈.是指綜合運(yùn)用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)和銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)，最大限度地保持食品的鮮活特性和品質(zhì)的系統(tǒng)。保鮮鏈在食品技術(shù)及應(yīng)用上,要比冷藏鏈更廣泛，其內(nèi)涵也更加豐富。

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