對食物進行冷加工，并不能改進和進步食物 為使空氣流通和便于維修，設(shè)備各側(cè)距離或障礙均不應(yīng)小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應(yīng)注 在北方地區(qū)屋頂都有防凍保溫層，因而支承機組的槽鋼與屋頂?shù)慕ㄖ?gòu)件應(yīng)處理好（冷凝器機組與吹風(fēng)冷式蒸發(fā)器的垂直距離不能超過30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤滑油而損壞壓縮機），要牢固可靠。意留有足夠的空間，以便打開機殼進行維護工作。不許有頭頂障礙 在北方地區(qū)屋頂都有防凍保溫層，因而支承機組的槽鋼與屋頂?shù)慕ㄖ?gòu)件應(yīng)處理好（冷凝器機組與吹風(fēng)冷式蒸發(fā)器的垂 2．2．必須遠(yuǎn)離噪聲敏感區(qū)，同時機組要有足夠的支撐和減震措施

，防止噪聲傳入建筑物（參照麥當(dāng)勞餐廳建筑標(biāo)準(zhǔn)化有關(guān)條款）。直距離不能超過30米即100英尺，否則造成制冷效率降低，缺潤滑油而損壞壓縮機），要牢固可靠。。如果設(shè)備放置區(qū)三面有墻，設(shè)備需按井內(nèi)設(shè)備安裝法安裝。冷凍柜的質(zhì)量，僅是經(jīng)過低溫處理，按捺微生物的活動，到達較長時刻儲藏 因機組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機組重量的槽鋼上。冷凍柜的意圖。因而，在冷庫的運用中，冷庫的清潔辦理是一項重要作業(yè)。要嚴(yán)格執(zhí)行國家方法的清潔法令，盡可能削減微生物污染食物的機會，以確保品是質(zhì)量，延伸儲藏期限。1.怎么操控冷庫的環(huán)境清潔  食物進出冷庫時，都需要與外界觸摸，假如環(huán)境清潔不良，就會 高于地面150mm以上的混凝土平臺或鋼構(gòu)平臺，均可作合適的室外機組基座。在寒帶地區(qū)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)啬曜畲蠼笛┝浚紤]設(shè)備放置平臺高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風(fēng)帶物的侵害?；c機組底盤之間應(yīng)墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應(yīng)再次檢查機組的水平。冷凍柜添 冷庫機組采用美國的COPELAND壓縮機 并排放置設(shè)備之間的最小距離為最大設(shè)備的寬度。冷凍柜，美國BOHN風(fēng)冷式蒸發(fā)器，這兩家產(chǎn)品在國際上都有多年的制造經(jīng)驗和良好的產(chǎn)品聲譽。冷凍柜加微生物污染食物的機會，因而冷庫周圍的環(huán)境清潔是十分重要的。冷庫四周不應(yīng)有污水和垃圾，冷庫周圍的場所和走道應(yīng)當(dāng)常常打掃，定時消毒。垃圾箱和側(cè)錯應(yīng)當(dāng)間隔冷庫有一定間隔，并保持清潔。運送貨品用的車輛在裝

貨前應(yīng)當(dāng)進行明晰、消毒。  2.怎么對冷庫和東西設(shè)備進行消毒冷庫的倉庫是進行食物冷加工和長時間寄存的當(dāng)?shù)兀瑐}庫的清潔辦理作業(yè)，是全部冷庫清潔辦理的中心環(huán)節(jié)。在倉庫內(nèi)霉菌比細(xì)菌 因機組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機組重量的槽鋼上。冷凍柜繁衍得更快，而且很容易損害食物。因而，倉庫應(yīng)當(dāng)進行不定時的消毒作業(yè)。運貨用的手推車以及別的載貨設(shè)備也能成為微生物污染食物的前言，應(yīng)當(dāng)常常進行清潔和消毒。冷庫的倉庫內(nèi)踉蹌的食物，不管是不是有包裝，都要對方在墊木上。墊木應(yīng)當(dāng)進行拋光，并保持清潔。墊木、小車以及別的設(shè)備，要定時在冷庫外沖刷、消毒?？上扔脽崴疀_刷，并用2%濃度的堿水（50℃）除油污，然后用含有效氯0.3 冷庫由冷庫保溫本體和制冷系統(tǒng)組成。制冷系統(tǒng)又由風(fēng)冷式冷凝器，風(fēng)冷式蒸發(fā)器，電氣控制組成。冷凍柜%~0.4%的漂白粉溶液進行消毒。加工用的全部設(shè)備，如鐵盤、掛鉤、作業(yè)臺等，在運用前后都應(yīng)當(dāng)用清水沖刷潔凈，必要時還要用熱堿水消毒。  冷庫內(nèi)部的走道和樓梯要常常打掃，特別在出入冷庫的時候，對地坪上的碎肉等殘留 高于地面150mm以上的混凝土平臺或鋼構(gòu)平臺，均可作合適的室外機組基座。在寒帶地區(qū)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)啬曜畲蠼笛┝?，考慮設(shè)備放置平臺高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風(fēng)帶物的侵害?；c機組底盤之間應(yīng)墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應(yīng)再次檢查機組的水平。冷凍柜物要及時打掃，避免污染環(huán)境。冷凍柜 http://wxcqt.cn